Tarta de zanahoria: receta antigua sin horno

Receta ↓ Ángela Solar

Esta tarta de zanahoria sin hornear es una delicia cremosa y delicadamente dulce. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta tarta de zanahoria es una verdadera joya culinaria. ¡Es como un sueño hecho realidad!

Perfecta para satisfacer tus antojos dulces sin encender el horno, esta tarta de zanahoria sin hornear es una receta que no puedes perderte.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes principales:

• Zanahorias - Recuerdo que mi abuela siempre usaba zanahorias frescas y orgánicas para esta receta. ¡El sabor es increíble! Pero si no tienes tiempo para pelar y rallar las zanahorias, también puedes usar zanahorias ralladas congeladas.
• Galletas - Yo prefiero usar galletas integrales para la base, ya que le dan un toque crujiente y saludable a la tarta. Pero si lo prefieres, puedes usar galletas tipo María o cualquier otra galleta que te guste.
• Queso crema - El queso crema es la estrella de esta receta, ya que le da una textura cremosa y deliciosa al relleno. ¡No te olvides de sacarlo del frigorífico unos minutos antes de usararlo para que sea más fácil de mezclar!
• Frutos secos - Los frutos secos le dan un toque crujiente y nutritivo a la tarta. Yo suelo usar nueces y almendras, pero si tienes alguna alergia o preferencia, ¡siente libre de experimentar con otros frutos secos!

Preparación de la base: el secreto de una tarta perfecta

¡Comencemos con la base de nuestra deliciosa tarta de zanahoria sin horno! Confieso que, cuando era pequeña, siempre me encargaba de triturar las galletas para la tarta en casa. Era mi tarea favorita en la cocina y me sentía como una verdadera repostera.

Para preparar la base, tritura las galletas en un bol hasta obtener un polvo fino. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados. ¡Este es el paso clave para una base sólida y sabrosa!

Una vez tengas la mezcla lista, vierte el contenido en un molde desmontable y presiona firmemente con la ayuda de una cuchara o el fondo de un vaso. Esto asegurará que la base quede compacta y uniforme. Después, reserva la base en la nevera durante al menos 30 minutos para que se endurezca y esté lista para recibir el relleno.

Elaboración del relleno: mi secreto para una tarta de zanahoria sin horno irresistible

¡El relleno de nuestra tarta de zanahoria sin horno es una delicia cremosa y delicadamente dulce que te encantará! Recuerdo que cuando era pequeña, mi abuela me enseñó a preparar esta receta y desde entonces, se ha convertido en una de mis favoritas. Con ingredientes sencillos como zanahorias, queso crema, azúcar y canela, esta tarta es una verdadera joya culinaria. ¡Es como un sueño hecho realidad!

1. Comienza rallando las zanahorias y mezclándolas con el queso crema hasta obtener una textura suave. Yo suelo usar un rallador de agujeros pequeños para que las zanahorias queden bien integradas en el relleno.
2. A continuación, añade el azúcar, la canela y los frutos secos, mezclando bien todos los ingredientes. Mi secreto es usar una cucharada más de canela para darle un toque especial.
3. Por último, vierte el relleno sobre la base de galleta y alísalo con cuidado. Si quieres darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de canela por encima antes de llevarla a la nevera.

Decoración y enfriado: el toque final

Ahora que ya tienes la base y el relleno listos, ¡es hora de darle a tu tarta de zanahoria sin horno el toque final! La decoración no solo hará que tu tarta luzca más atractiva, sino que también le aportará texturas y sabores adicionales. Aquí tienes mis trucos y consejos para decorarla como una verdadera profesional.

• Adorna tu tarta con una combinación de frutos secos y hojas de menta. Personalmente, me encanta usar nueces, almendras y avellanas tostadas, ya que le dan un crujiente irresistible. Pero no te limites a eso; ¡siente libre de experimentar con tus frutos secos favoritos!
• Recomiendo reservar un poco del relleno de zanahoria y queso crema para crear un patrón decorativo en la superficie de la tarta. Simplemente coloca el relleno en una manga pastelera con una boquilla lisa y haz círculos o líneas sobre la tarta. ¡Quedará espectacular!
• Una vez decorada, deja que tu tarta de zanahoria sin horno repose en la nevera durante al menos 2 horas antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se asienten y que la textura se vuelva más firme y cremosa.

¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de tu deliciosa tarta de zanahoria sin horno en compañía de tus seres queridos. Y recuerda, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda informal hasta una cena especial. ¡Buen provecho!