Tarta de zanahoria y chocolate en microondas

Receta ↓ Ángela Solar

Esta tarta de zanahoria y chocolate en microondas es una delicia cremosa y esponjosa. Además, ¡es muy fácil y rápida de hacer! Con los sabores complementarios de la zanahoria y el chocolate, esta tarta es una verdadera explosión de sabor. ¡Prepárala hoy mismo y sorprende a tus invitados!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria y chocolate en microondas, necesitarás reunir los siguientes ingredientes principales: zanahorias (yo prefiero usar las orgánicas), chocolate (¡el negro es mi favorito!), harina, huevos, azúcar, mantequilla, levadura, canela, y una pizca de sal. Recuerda que puedes sustituir el azúcar por edulcorante si lo prefieres.

Preparación de la masa

¡Vamos a preparar la masa de esta deliciosa tarta de zanahoria y chocolate! Empezaremos mezclando los ingredientes secos en un bol grande. Yo recomiendo usar harina de trigo integral para darle un toque más saludable y sabroso a la tarta. A continuación, añadiremos los ingredientes húmedos, como los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezclaremos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Ahora viene mi parte favorita: añadir el chocolate y las zanahorias ralladas. Personalmente, prefiero usar chocolate negro en trozos para darle un toque crujiente y intenso a la tarta. Las zanahorias las rallo con un rallador de cocina para obtener láminas finas y uniformes. Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, los incorporaremos a la masa con movimientos envolventes, para no romper las zanahorias ni el chocolate.

Recuerdo la primera vez que hice esta tarta, fue para una reunión familiar y todos quedaron encantados con su sabor y textura únicos. Desde entonces, se ha convertido en una de mis recetas favoritas para sorprender a mis invitados.

Cocción en microondas

¡La mejor parte de esta receta es que no necesitas encender el horno! Sí, has leído bien, ¡la tarta de zanahoria y chocolate se puede cocinar en el microondas! Solo sigue estos sencillos pasos:

• Prepara tu molde para microondas forrándolo con papel vegetal. Esto evitará que la tarta se pegue y te facilitará el desmoldado.

• Vierte la mezcla de la tarta en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de forma uniforme.

• Coloca el molde en el microondas y cocina a potencia media (500W) durante 8-10 minutos. Para comprobar si la tarta está lista, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está lista!

Decoración y presentación

¡Este es mi momento favorito! Decorar la tarta de zanahoria y chocolate en microondas. Aquí tienes algunas ideas para darle un toque especial y presentarla de forma espectacular.

• Chocolate rallado – ¿A quién no le gusta el chocolate? Puedes rallar un poco de chocolate sobre la tarta para darle un toque crujiente y delicioso.
• Frutos secos – Las nueces, las almendras, o las avellanas pueden ser una gran adición a tu tarta. Puedes trocearlos o dejarlos enteros.
• Crema batida – Si te gusta la crema batida, puedes añadir una capa sobre la tarta o servirla en un bol a parte para que cada uno se sirva a su gusto.
• Caramelo líquido – ¡Esta es mi opción preferida! Derrite un poco de caramelo para decorar la tarta y darle un toque dulce y glaseado.

A la hora de servir la tarta, puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o una taza de café recién hecho. ¡Y no te olvides de disfrutarla en buena compañía!