Tarta de zanahoria casera sin horno

Receta ↓ Ángela Solar

¡Sorprende a todos con una tarta de zanahoria casera sin horno! Perfecta para improvisar un postre cuando no tienes horno o para experimentar con nuevas técnicas culinarias.

La tarta de zanahoria es un postre que enamora a cualquiera y, lo mejor de todo, es que prepararla sin horno es un juego de niños. Si buscas más inspiración, ¿qué tal una rápida tarta de manzana o un risotto de setas hecho en Thermomix?

Con unos simples pasos, tendrás una tarta riquísima y nutritiva. Y para los fans de Thermomix, no os perdáis esta versión de tarta de zanahoria que es un auténtico placer.

¡Anímate y descubre lo fácil y divertido que es hacer esta tarta de zanahoria sin horno! Estamos seguros de que repetirás.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria sin horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. Personalmente, me encanta usar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor posible:

• Zanahorias - Ralladas, ¡son la estrella del espectáculo! Forman la base del relleno y le dan a la tarta su característico sabor y textura.
• Galletas - Trituradas, sirven como base crujiente de nuestra tarta. Yo prefiero usar galletas tipo María, pero puedes experimentar con otras variedades para encontrar tu favorita.
• Mantequilla - Combina con las galletas trituradas para crear una base compacta y sabrosa. Asegúrate de derretirla completamente antes de mezclarla con las galletas.
• Queso crema - Mezclado con las zanahorias ralladas y el azúcar, el queso crema le da cremosidad y riqueza al relleno. Si no tienes queso crema a mano, puedes probar con mascarpone o incluso requesón.
• Azúcar - Endulza tanto la base de galletas como el relleno de zanahoria. Puedes usar azúcar blanco, moreno o incluso edulcorante si lo prefieres.
• Frutos secos o coco rallado - Para darle el toque final a tu tarta, decórala con tus frutos secos favoritos o coco rallado. ¡Quedará espectacular!

Preparación de la base

¡Vamos a preparar la base perfecta para nuestra tarta de zanahoria sin horno! Confía en mí, ¡es más fácil de lo que parece y el resultado es increíble!

Recuerdo cuando preparé esta tarta por primera vez, ¡estaba nerviosa por hacer la base sin hornear! Pero después de unos cuantos intentos, encontré la combinación perfecta de ingredientes y el proceso se volvió súper sencillo.

Lo primero que tienes que hacer es triturar las galletas. Puedes usar un procesador de alimentos o simplemente meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo hasta que queden en polvo. Personalmente, me encanta usar galletas tipo María, ¡pero tú puedes experimentar con tus favoritas!

Una vez que tengas las galletas trituradas, mézclalas con la mantequilla derretida. Para derretir la mantequilla, puedes ponerla en el microondas o en un cazo a fuego lento. ¡Asegúrate de que esté completamente derretida antes de mezclarla con las galletas!

Después, presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable y resérvala en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la base se compacte y se mantenga firme al momento de añadir el relleno.

¡Y listo! Ya tienes la base perfecta para tu tarta de zanahoria sin horno. ¡Ahora solo queda preparar el relleno y dejar volar tu creatividad al momento de decorar!

Elaboración del relleno de zanahoria

¡Prepara el relleno de zanahoria más delicioso y cremoso en solo unos minutos! Este relleno es perfecto para aquellos días en los que quieres disfrutar de un postre saludable y sin complicaciones. Me encanta prepararlo cuando tengo invitados, ¡siempre triunfa!

Lo primero que tienes que hacer es rallar las zanahorias. Puedes utilizar un rallador manual o una procesadora de alimentos, lo que prefieras. Luego, mézclalas con el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Después, añade los ingredientes restantes y mezcla bien. ¡Y ya está! Tienes un relleno de zanahoria listo para usar en tu tarta sin horno.

Un consejo: si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de canela o nuez moscada. También puedes sustituir el azúcar por edulcorante si prefieres una opción más saludable.

Montaje de la tarta

¡El momento más emocionante de la receta ha llegado! ¡Es hora de montar nuestra deliciosa tarta de zanahoria sin horno! Sigue estos sencillos pasos y tendrás un postre espectacular listo para sorprender a tus invitados.

1. Vierte el riquísimo relleno de zanahoria sobre la base de galletas crujiente y extiéndelo uniformemente con una espátula. ¡Notarás cómo la mezcla de sabores y texturas comienza a tomar forma!
2. Ahora, es el turno de la decoración. Puedes usar tus frutos secos favoritos o coco rallado para darle un toque personal a tu tarta. Si quieres algo aún más especial, prueba a añadir unas gotas de miel o sirope de arce por encima.