Tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine

Receta ↓ Ángela Solar

¡La tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine es una delicia! Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un postre esponjoso, jugoso y lleno de sabor en poco tiempo. Además, el Monsieur Cuisine hace que la preparación sea un juego de niños.

El toque especial de esta tarta viene de la combinación de la zanahoria con la canela y el jengibre, que le dan un sabor cálido y especiado.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. ¡Te aseguro que merecerá la pena!

• Zanahorias - Ralla 400 gramos de zanahorias. Yo prefiero rallarlas con un rallador grueso para que aporten más textura a la tarta, pero si lo prefieres, puedes usar un rallador fino.
• Harina - Utiliza 250 gramos de harina de trigo. Si quieres una versión sin gluten, puedes sustituirla por harina de arroz o de maíz.
• Huevos - Necesitarás 3 huevos medianos. Asegúrate de que están a temperatura ambiente antes de incorporarlos a la masa.
• Azúcar - Añade 200 gramos de azúcar moreno. Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanco, pero el sabor y el color de la tarta serán diferentes.
• Especias - Incorpora 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 cucharadita de jengibre en polvo. Estas especias le dan a la tarta un toque especial y delicioso.

Preparación de la masa

¡Manos a la obra! Para preparar la masa de tu tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine, sigue estos sencillos pasos. Yo siempre disfruto mucho cuando llega el momento de amasar, ¡es muy terapéutico!

1. Mezcla de los ingredientes secos: En un recipiente grande, combina la harina de trigo, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y el jengibre en polvo. Asegúrate de que estén bien integrados, ¡así evitarás grumos indeseados en tu masa!

2. Incorporación de los ingredientes húmedos: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Después, añade la mantequilla derretida y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

3. Formación de la masa y reserva en el frigorífico: Una vez que la masa esté lista, amásala ligeramente en una superficie enharinada y forma una bola. Envuélvela en film transparente y resérvala en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de estirarla y usarla para tu tarta. ¡Este paso es clave para que la masa sea más fácil de manejar y tenga una textura perfecta!

Elaboración del relleno

¡Vamos a por el corazón de nuestra deliciosa tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine! El relleno de zanahoria es una auténtica delicia, te contaré cómo prepararlo paso a paso.

1. Rallado y cocción de las zanahorias: Comienza rallando 400 gramos de zanahorias con un rallador grueso. Personalmente, me encanta el toque crujiente que le da al relleno, pero si prefieres una textura más suave, puedes usar un rallador fino. Una vez ralladas, cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas.

2. Mezcla de los ingredientes del relleno: En un recipiente aparte, combina las zanahorias cocidas con 150 gramos de azúcar moreno, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de jengibre en polvo y 100 gramos de pasas sultanas. Si no tienes pasas a mano, puedes usar ciruelas pasas o incluso arándanos secos. ¡Este toque dulce y especiado hará que tu tarta sea irresistible!

Cuando preparo esta tarta, me encanta pensar en cómo mi abuela la hacía cuando era pequeña. El olor de las zanahorias cocidas con las especias me transporta directamente a su cocina. ¡Es una receta con mucha historia y cariño!

Montaje y horneado de la tarta

¡Llegó el momento de dar forma a tu deliciosa tarta de zanahoria en Monsieur Cuisine! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un postre esponjoso y lleno de sabor.

• Extensión de la masa y formación del fondo de la tarta: Coge la masa que has preparado anteriormente y extiéndela sobre una superficie enharinada. Recuerda, cuanto más fina la extiendas, más crujiente será la base de tu tarta. Una vez lista, colócala en el molde para tartas previamente engrasado y presiona suavemente para adaptarla a la forma.

• Vertido del relleno y decoración con zanahorias ralladas: A continuación, vierte el relleno de zanahoria que has cocinado con anterioridad sobre la base de la tarta. Asegúrate de distribuirlo uniformemente para que todos los trozos de tarta tengan el mismo sabor delicioso. Para darle un toque especial, decora la superficie con unas cuantas zanahorias ralladas. ¡Quedará espectacular!

• Detalles sobre tiempos y temperaturas de horneado: Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Recuerda, ¡todos los hornos son diferentes! Así que vigila tu tarta para evitar que se queme.

Como anécdota personal, la primera vez que horneé esta tarta en Monsieur Cuisine, me sorprendió lo fácil y rápido que fue. Además, el olor que inundó mi cocina fue simplemente irresistible. ¡No puedo esperar a que tú también lo experimentes!